Comme l'AOP, l'IGP est un label européen qui nous assure la provenance d'un produit et par extension nous en assure la qualité.
La signification du signe IGP
IGP signifie « indication géographique protégée ». Cette appellation indique que le produit a été produit et/ou transformé dans une zone géographique précise, selon des conditions spécifiques et déterminées.
En France l'INAO (institut national de l'origine et de la qualité) est chargé des vérifications sur l'adoption du cahier des charges imposé par ce label. Il a été créé en 1992, dans le cadre de la politique européenne de qualité sur les denrées alimentaires.
IGP : les produits concernés
À l'heure actuelle, les produits concernés par l'IGP sont :
- Certains fromages à pâtes pressées cuites, comme l'emmental de Savoie, ou à pâtes pressées non cuites comme la tomme pyrénéenne et la tomme savoyarde, et une crème qui est la crème fraîche fluide d'Alsace.
- Plusieurs légumes frais, secs et légumes féculents comme les asperges des Landes, les pommes de terre de Merville, le haricot tarbais ou l'ail rose de Lautrec.
- Plusieurs fruits frais notamment la fraise du Périgord, le melon du Haut Poitou ou le melon du Quercy.
- Des produits de la mer tels les anchois de Collioure, les huîtres Marennes d'Oléron.
- Différentes viandes et charcuteries : ce groupe alimentaire est celui qui est le plus concerné par le label IGP. L’Aveyron, le Limousin et le Périgord ont ainsi vu bon nombre de leurs produits récompensés.
- Divers produits ont également obtenu le label comme certains miels, des farines, des œufs, des pâtes.
FedeLIS défenseur de l'Indication Géographique Protégée
Fedelis protège différents labels (Label Rouge, les AOC, les AOP, les STG) dont l'IGP. Il les représente et assure leur défense auprès des pouvoirs publics, des organisations professionnelles et de l'INAO.
FedeLIS a également un rôle d'information auprès de ses adhérents ainsi qu'un rôle de promotion des produits STG, IGP et Label Rouge.
Le label Indication Géographique Protégée
L'apparition du logo suivant sur l'emballage d'un produit, signifie qu'il respecte le cahier des charges du label :
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L'étiquetage alimentaire
Sommaire
- Mentions obligatoires et facultatives
- Additifs alimentaires