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Très présente dans la cuisine traditionnelle asiatique et australienne, l’huile de son de riz est issue du pressage à froid du son de riz et regorge de nombreux bienfaits pour notre corps.
Qu’elle soit utilisée pour prendre soin de la peau ou incorporée dans l’alimentation quotidienne, l’huile de son de riz gagne à être connue et permet de traiter naturellement de nombreux maux.
Huile de son de riz : caractéristiques
D’un point de vue nutritionnel, l’huile de son de riz est riche en :
- antioxydants, comme la vitamine E, qui protègent les cellules du corps d’un vieillissement prématuré dû aux radicaux libres ;
- fibres qui facilitent la digestion ainsi que la régulation du taux de cholestérol ;
- vitamine A ;
- vitamines B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 ;
- acides aminés qui accompagnent l’ensemble des processus du métabolisme ;
- acide dit lipoïque qui agit sur la glycémie et aide à la détoxification de l’organisme ;
- des minéraux essentiels comme le zinc, le fer, le magnésium, le calcium ou encore le phosphore.
Bon à savoir : en raison de ces nombreux composés et nutriments, l’huile de son de riz est ainsi particulièrement recommandée en cas de troubles intestinaux mais aussi pour l’entretien de la peau.
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Bienfaits de l'huile de son de riz
Appliquée directement sur la peau, l’huile de son a pour effet de :
- la protéger des agressions extérieures telles que les rayons UV, le vent, la pluie ou encore la pollution ;
- stimuler la micro-stimulation sanguine et de réduire les cernes et poches sous les yeux ;
- prendre soin des peaux matures en prévenant l’apparition des rides et ridules.
À noter : ainsi, elle peut être utilisée chaque jour et figurer parmi les ingrédients de nombreux produits cosmétiques prêts à l'emploi ou à faire soi-même.
Intégrée dans la cuisine quotidienne, l’huile de son de riz permet de :
- protéger les organes vitaux des maladies cardiovasculaires ;
- soulager les problèmes de digestion comme les ballonnements ou encore la constipation ;
- abaisser le taux de sucre dans le sang, notamment en cas de diabètes de type 2 ;
- participer au contrôle du taux de mauvais cholestérol (LDL) dans le sang ;
- participer à la bonne formation et croissance des muscles.
Bon à savoir : afin de l’incorporer dans les plats, il est ainsi recommandé de compter une cuillère à soupe d’huile de son de riz par personne et par jour.
Utilisation de l’huile de son de riz
En fonction des bienfaits que l’on attend de l’huile de son de riz, il est possible de s’en servir dans le cadre de la routine beauté quotidienne, sous forme d’une cure de compléments alimentaires ou encore de l’incorporer dans les plats cuisinés.
Pour une utilisation en externe, sur le visage et le corps, l’huile de son de riz peut être ajoutée dans :
- les crèmes et sérums de jour ou de nuit ;
- les crèmes anti-âge pour les yeux ;
- les laits et crèmes pour le corps.
Afin d’être efficaces, les applications de produits cosmétiques contenant de l’huile de son de riz doivent être répétés chaque jour.
Bon à savoir : il est possible de trouver des recettes de cosmétiques faits maison dans de nombreux livres et tutoriels sur internet.
Si elle est destinée à être consommée et cuisinée, l’huile de son de riz peut accompagner :
- les plats frits ;
- les légumes grillés, notamment les wok ;
- les sauces, notamment en vinaigrette.
Enfin, l’huile de son de riz peut être prise sous forme d’une cure de compléments alimentaires à raison d’au moins 2 capsules d’huile de son de riz par jour pendant 1 à 3 mois.
À noter : bien qu’elle ne présente aucune contre-indication, la consommation d’huile de son de riz doit être signalée à un professionnel de santé en cas de traitement médicamenteux afin d’éviter toute interaction.
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Prix et points de vente
Encore assez peu répandue dans les grandes surfaces, l’huile de son de riz peut être trouvée dans :
- les boutiques spécialisées dans la vente de produits asiatiques ;
- les boutiques biologiques ;
- sur Internet.
Bon à savoir : avant tout achat en ligne, il est recommandé de se fier aux avis et commentaires laissés par de précédents acheteurs.
Le prix de l’huile de son de riz sera fonction du type d’huile choisi. Le budget moyen se situe :
- de 5 à 10 € pour une huile de son de riz alimentaire ;
- de 10 à 15 € pour 250 mL d’huile de son de riz à appliquer sur le visage ;
- de 15 à 30 € pour une cure de compléments alimentaires contenant de l’huile de son de riz.
À noter : malgré sa stabilité, l’huile de son de riz doit être conservée à l’abri des fortes températures ainsi que de la lumière.
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